Αγαπημένα από την αρχαιότητα, να παίζουν σημαντική θέση στο τραπέζι των Θεών. Πολλοί είναι αυτοί που ισχυρίζονται πως η αμβροσία των θεών δεν ήταν τίποτα άλλο από τα μανιτάρια. Εμείς σήμερα τα επιλέγουμε στη διατροφή μας για τη γεύση τους, για τα θρεπτικά συστατικά τους και για την ευκολία τους στο μαγείρεμα.